根据史料记载，李白斗酒诗百篇;武松喝了十八碗酒，还可以在景阳冈杀死一只老虎。这给我们现代人最直观的感受就是古代人都好能喝啊。从数量上来看，确实如此，但真实原因是什么呢?今天金种子酒就与您一起探讨，为什么李白、武松等古代人那么能喝?

　　“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠”，这句话当然有夸张的成分在，但以当时的实际情况来看，大诗人李白喝了诸多白酒居然不醉，还能乘兴赋诗，为什么呢?李白是唐朝人，唐朝时期酿酒技术并不发达，白酒的纯度达不到现在的水平。在古代白酒的酿造方法与现在的黄酒差不多，酿造出的白酒的度数不超过十度。根据古代的容量标准来换算的话，1斗约12斤。咱们按照现代的52度的白酒来换算的话，斗酒也就不到2斤白酒。喝完2斤白酒后诗兴大发，也是有可能的。

　　武松喝了十八碗酒之后，还能将老虎打死，莫不是和李白喝的是一样的酒?这个当然不是了，武松是宋朝人，两人时代不同，喝的酒自然也是有差异的。到了宋朝，因为物产丰饶，酿酒的技术已经得到了进一步的提升，但酒的度数与现在依然没得比。

　　据金种子了解，当时民间酿酒工艺酿造出的酒可以达到12度左右，宫里酿酒可以到17度，乡野小店想来酒的度数不会太高。另外，根据北宋时期出土文物，一只碗的容量大约是4两，但一般不会装满，一碗也就2到3两。咱们按照每碗3两10度的酒来换算的话，武松的酒量大概也就是今天50多度的白酒一斤多点。

　　简单来讲，古代的酒与现在的糯米酒比较相似，就是所谓的水酒，度数是比较低的。这也是为什么李白、武松等古代人在咱们现代人来看那么能喝的原因。金种子酒在此提醒大家，现在的白酒度数高，应避免同古代人一样豪饮，注意适量!