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老阜阳人的“醉”爱——金种子酒

2022-04-22 

  要说到阜阳吃什么,太和板面、格拉条、迎仙板鸡、枕头馍……各种美食让我这个地道的阜阳人能来一贯口,一气呵成还不带重样的。美食五花八门,美酒我却只中意金种子酒,在这个生我养我的城市,无论是街边小店、亦或是高档酒楼,收银台后的酒柜中必然摆满各种不同的金种子酒,光瓶的、包装高大上的形形色色,琳琅满目。毫不夸张地说,但凡有要喝酒的场合,必然有金种子酒的身影,这就是地道的家乡酒。

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  我们阜阳是一座有着悠久文化历史的城市,古时候称颍州,早在西周时就是胡子国国都。由于气候条件优越,粮食产量足,自古就有“名酒之乡”的美誉。而金种子就是阜阳酒文化中的最耀眼的明珠。在阜阳,就算你不喝酒,也一定知道金种子酒厂的位置。

  我儿时记忆中的阜阳,是街头巷尾随处可见的烟酒杂货店,杂货店的柜台上通常会放着一个酒坛,旁边放着漏斗和酒提子,只等着你上门去打酒,小时候的我就是爷爷的专属跑腿工具,提着小酒壶去小商店打酒,当然跑腿费也比较可观;还有一个是小酒馆,门面不大,就支几张桌子,老板身兼多职,既做菜也当服务员。几个周围下班的人围在小桌旁,喝酒划拳、谈天说地,市井气息极为浓厚。

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  在阜阳,喝酒十分讲究,基本一看你喝的酒档次就能判断你的收入,金种子酒业出产的金种子酒可以说是阜阳酒中的“高档酒”。若是有人手里提着醉三秋,那就更不得了了,在那个年代是身份的象征。据了解,醉三秋在魏晋时期就已经存在了,父亲小时候经常给我讲“杜康酿酒醉刘伶”的故事。

  大学毕业去了别的城市发展,离开阜阳的这些年,对于金种子酒始终念念不忘。每次过节回家,总会给父亲买好一箱金种子酒,我们爷俩儿边喝边聊,好不快活。现在出门在外也能品尝到家乡酒的味道,因为金种子酒业开通了网上商城,不用回阜阳,就可以喝到货真价实的金种子酒了,还是老味道,还是老情怀。