2020年9月21日，由六禾(武夷山)茶业有限公司(以下简称“东方六禾”)提出《陈年武夷岩茶》团体标准，已被海峡两岸茶业交流协会正式获批立项。这一标准的立项，填补了国内外尚无相关标准的空白，预示着近年来混乱繁杂的陈年岩茶市场即将终结。本标准将在进一步规范陈年武夷岩茶市场的同时，科学指导陈年武夷岩茶的储存与流通，让适用的企业有标可依。

在东方六禾提交的《陈年武夷岩茶》团体标准申请书中，对本标准的目的和意义做出了简要说明：陈年武夷岩茶是在满足阴凉、干燥、通风、无异味的环境条件下，相对密封避光贮存，自然陈化，无受外来污染，无霉变劣变，且具有“陈醇润活”之陈香陈韵的茶品。近年来，陈年茶备受市场青睐。

同时，随着贮藏时间的延长在水分、氧气、光照、温度条件和微生物作用等因素的共同影响下，陈年武夷岩茶的感官品质与新茶表现出不同的感官品质。主要品质成分、香气成分在陈化过程中均发生变化,在一定时间范围内茶叶的品质得到提高和改善，具有"越陈越香"的趋势。

随着陈年茶市场价值的不断挖掘开发，以陈为贵，时间越久越值钱。市场陈年茶产品质量参差不齐，严重影响消费者合法权益。目前，现行的《茶叶感官审评方法》(GB/T23776-2018)及《茶叶感官审评术语》(GB/T14487-2017)不适用于陈年茶审评判定，陈年茶尚无相关评判标准。通过《陈年武夷岩茶》标准的制定可以很好的规范陈年茶市场，提高产品质量，保护消费者合法权益，促进茶产业的健康持续发展。

在《陈年武夷岩茶》团体标准中对适用范围和主要技术内容，同样做了相关说明：在标准中规定了陈年武夷岩茶的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于存放4年以上的武夷岩茶。按储存时间不同，分为：陈岩茶和老岩茶。

东方六禾茶业董事长陈乃雄先生表示：本次《陈年武夷岩茶》团体标准能够获批立项，非常感谢海峡两岸茶业交流协会和福建茶产业标准化技术委员会的认可与支持。目前，我们东方六禾联合了福建农林大学、武夷山市食品卫生监督检验中心和多家茶企共同启动标准制定程序，近日将完成标准的报批工作，积极推进陈年武夷岩茶的标准化、规范化。（通讯员：魏丽凡）